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青蛙的價值-上
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青蛙的藥用-上
青蛙的藥用-下

青蛙的藥用-下

▲中國林蛙又稱蛤士蟆(取自Herpetology of china 1993)

  現代青蛙的藥用當然不再用紅色或綠色來做分類啦!必須清楚的瞭解不同蛙類的特性及藥效。就像蛤蟆油(Oviductus Ranae)為中國林蛙雌蛙的乾燥輸卵管所製成,味甘、鹹,性平。具有補腎益精、養陰潤肺的功效。可用於主治病後、產後虛弱、肺癆咳嗽,吐血,盜汗等症狀。

  中國林蛙(Rana chensinensis),又稱蛤士蟆,主要分佈在中國東北地區的黑龍江、吉林省山區。中國林蛙會在秋末之際下山冬眠,採集者多於此時圍網捕捉。將捕捉到的中國林蛙用細鐵線或麻繩從其口部穿過,串起,在通風處乾燥後,即為蛤士蟆乾,亦具有滋補強壯之用。

  剝油時,將蛤士蟆乾在溫水中稍浸後撈出,用麻袋覆蓋,待其稍微軟化後,即可進行剝離。將蛙從腰部向背部折斷,撕下脊柱,從背面剝開取出油塊(輸卵管)。

  蛤士蟆油必須密封包裝,否則會變質。一般產品會稍微加工過,稱為〝雪蛤膏〞,這是養顏美容的聖品。但是當你下次在用這類產品的時候,就要想到它是一種赤蛙的輸卵管,別還以為它是寒帶蛤蜊的產品。

▲ 澤蛙的蝌蚪亦可供藥用

 

  之前介紹的大部分都是大陸蛙類,其實台灣也有一些蛙類被記載為藥用蛙類,例如:黑眶蟾蜍、中國樹蟾、金線蛙、貢德氏赤蛙、澤蛙、白頷樹蛙。

  • 黑眶蟾蜍—其藥效及取法和先前青蛙的藥用(一)、(二)中介紹的一樣,可製成蟾酥與乾蟾,均有解毒、消腫、止痛的功效。
  • 中國樹蟾—又稱〝金蛤膜〞,夏秋季捕捉,焙黃研粉,具有活血止痛、生肌、止血之效。主治跌打損傷、骨折、外傷出血等。
  • 金線蛙—有利水、消種、解毒、止咳之功效。主治水種、膨脹、喘息、痲疹、痔瘡等症狀。其膽可治療咽喉腫痛、痲疹併發肺炎等。
  • 貢德氏赤蛙—於夏秋兩季捕捉,洗淨後,除去表皮及內臟,新鮮使用。有活血消積之功效。主治疳積等症。
  • 澤蛙—其肉、皮、腦、肝、膽及蝌蚪均可供藥用。於夏秋季捕捉,洗淨分別去取用,烘乾或鮮用。具有清熱解毒、健脾消積之功效。肉主治主治廱腫、熱癤、口瘡、瀉痢、疳積等;皮主治瘡癤;肝主治蛇毒咬傷、白屑瘡等;膽主治小兒失音不語(取其鮮汁,點於舌上);蝌蚪主治熱毒瘡腫。其腦有清肝明目之功效,主治青盲等症。
  • 白頜樹蛙—夏秋捕捉,剝皮去內臟,洗淨曬乾,研粉收藏備用。有止血止痛、續筋接骨的功效。主治外傷出血、跌打損傷、骨折等症。

▲ 蝌蚪可以染髮?
大概只有蟾蜍的蝌蚪才夠黑吧!

 

  青蛙有這麼多種的醫療功效,那牠們的小時候-蝌蚪是否也有藥效呢?其實蝌蚪也是具有藥效的,但是大家對於蝌蚪的分類已經非常頭痛了,更別去說牠們個別的功效了。所以,過去都將眾多青蛙及蟾蜍的小時候視為同一種,都只管叫牠們蝌蚪。

  李時珍就曾經對蝌蚪作出以下描述:「蝌蚪生水中,蛤蟆、青蛙之子也。二三月蛙、蟆曳腸於水際草上,纏繳如索,日漸黑點漸深,至春水時,鳴以聒之,則蝌蚪皆出,謂之聒子,所謂「蛤蟆聲抱」是矣。蝌蚪狀如河豚,頭圓,身上青黑色,始出有尾無足,稍大則足生尾脫。崔豹云:『聞雷脫尾』,亦未必然……。蝌蚪主治火飆熱瘡及疥瘡,並搗碎敷之。又染疵髮,取青胡桃子上皮,和搗為泥染之,一染不變也。」

  李時珍還特別推薦一個染髮的秘方:「染疵髮,用蝌蚪、黑桑椹各半斤,瓶密封,懸屋東百日化泥,取塗鬚髮,永黑如漆也。」

  我想這種染髮的蝌蚪,應該是蟾蜍的。但是要半斤的蝌蚪,那不知道要多少隻才足夠,更何況還要放置一百天後塗抹在頭髮上,好像太大費周章了吧!

  然而現代對於蝌蚪的藥用,只有少數被特別強調。例如上一期所介紹的澤蛙,其蝌蚪有清熱解毒功效。主治熱毒瘡腫等症。用量3∼4.5克,外用適當。其他的蝌蚪就沒有被詳加敘述了。

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